大阪府下で唯一井出商店系の和歌山の中華そばを食べられる店。
和歌山の中華そばは、車庫前系と井出系に分かれています。戦後間もない頃、和歌山駅駅前で屋台で出し始めたのが始まりです。おおざっぱに分けると車庫前系はさっぱり味で、井出系はこってり味です。
　井出商店系の泉善では、スープは厳選した豚骨と鶏がらを12時間以上、骨の髄液が出し切るまで煮込みます。秘伝のしょうゆと合わされたスープはこってりの中にも後味の引かない切れのある味で、しつこさはなく年配の方にも飲みきって頂ます。麺は細身のストレート麺でスープとの相性が抜群でのど越しが良く何杯でも食べられます。
□メンマは塩抜きし、湯通しを行いアクを取ってから煮るので、独特の臭いを感じる事がなく、今までメンマを嫌っていた人でも食べられます。
□チャーシューは、脂身と赤身のちょうどかみ合った豚バラ肉を厳選し、秘伝のタレで煮込み、豚骨しょうゆ味のスープと合わせると旨さが際立ちます。

和歌山ラーメンには欠かせない鯖寿司と巻寿司を、一緒に食べて頂ければ絶品！
メニュー
中華そば　　　６００円　（麺1玉) 特中華そば　７００円 (麺1玉,焼豚多め）
大盛中華そば　７００円（麺１．５玉） 特大中華そば　８００円（麺2玉,焼豚多め）　

＊持ち帰りの容器代は、別途１食につき５０円頂きます。